商務(wù)雞尾酒會有哪些特點？

? ? ? 在我們的身邊，有些人對雞尾酒會并不了解。接下來，小編就帶你一起了解下。

　　雞尾灑會是西式招待會的一種,也是西方較流行的社交聚會的宴請方式。目前，各大高端飯店也經(jīng)常采用。

　　那么，它有哪些特點呢?

　　(1)雞尾酒會的形式

　　舉辦雞尾酒會簡單而實用，熱鬧、歡快且又適用于不同的場合。從酒會主題看，多是歡聚、慶祝、紀念、告別、開業(yè)典禮等。

　　與冷餐會相比，雞尾酒會顯得簡單隨便多了，它不需要豪華設(shè)施，不必十分講究背景環(huán)境，氣氛熱烈而又不拘于禮節(jié)。酒會中食品供應(yīng)量較小，花色品種也較少，實際上冷餐會是從雞尾酒會發(fā)展演變而來的，因而至今兩者還有許多相似之處。

　　(2)雞尾酒會的特點

　　I)雞尾酒會以酒水為主，有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、冷水、礦泉水等，一般不用或少用烈性酒。

　　2)雞尾酒會的食品多為三明治、小香腸、炸雞腿、面包托、炸春卷、薯條等各種小吃，放在餐臺上，以牙簽取食。

　　3)舉行雞尾酒會的時間較為靈活，上午、中午、下午、晚上均可，賓客參加雞尾酒會可遲來早退，不受約束。

　　4)雞尾酒會舉行的地點可在室內(nèi)，也可在室外、花園里，空間不受限制。

　　5)酒會不設(shè)座位，酒水飲料和食品均由服務(wù)員用托盤端送，也有一部分放在餐臺上，由客人自由取用。在餐廳周圍設(shè)小圓桌供客人擺放酒杯、餐巾紙、餐碟、牙簽盅等。客人都是站著品酒、進食，自由交談。

　　6)國內(nèi)現(xiàn)舉行的雞尾酒會通常會在西式的基礎(chǔ)上增加部分中式菜點和小吃。

　　7)雞尾酒會進行的時間較短，一般為60分鐘左右。

　　那么，雞尾酒會定制哪家好呢?如果在上海，你一定聽過它。

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