舉辦冷餐會要注意什么？冷餐會哪家比較好呢?或者說，想冷餐會定制哪家物美價廉呢?我們一起來看下。

1、花飾

餐桌花飾的高度不宜過高，免得擋住客人們的眼簾妨害攀談。與正方形或長方形餐桌比擬，每張圓形餐桌用一個中央花飾支配就充足了，

2、桌布

對付正方形或長方形餐桌來講，能夠將桌布間接平鋪在餐桌上，令桌布四邊垂下構成天然褶皺，為賓客們的雙腳留出充足的活動空間。

3、座位

賓客座椅與餐桌之間應堅持60公分的間隔，便于賓客入坐，圓形餐桌能夠讓賓客的攀談更便利，感到更親切

4、器皿

盡量不要選擇圖案浮夸、顏色稠濁的磁器和刀叉，由于它們會令食物變得黯淡無光，盛放在赤色餐盤里的菜肴更能引發賓客們的食欲。

5、卡片

冷餐宴支配中，輕易疏忽的便是卡片。在分配餐桌的同時，對餐桌的總數必定要十分熟悉，這樣會準確地計算并準備充足的坐位卡及菜單供應給每一名賓客。

冷餐會不同于我們傳統的用餐方式，用餐期間可以自由走動，可以更好的促進就餐者的交流。一個高質量的冷餐會，可以起到更好的社交作用。

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