茶歇和冷餐會有什么區(qū)別嗎?茶歇的種類有哪些?茶歇服務(wù)要注意什么?下面,跟著縵巍小編一起來了解下.

  茶歇的種類有哪些?目前茶歇一般分為中式和西式。

  中式茶歇以中式糕點(diǎn)、餅干、袋裝小零食等配合紅茶、綠茶、花果茶為主，偶爾也會配上花式果盤。

  西式茶歇以西式糕點(diǎn)、甜品、三明治等配合酒水、飲料、咖啡為主，偶爾也會配上花式果盤。

  那么,冷餐會又是什么?

  冷餐會又稱為冷食自助餐，冷餐的食品主要為西式沙拉、西式冷盤，也可以有少量的熱菜;主食為面包、三明治，也可以是意面燴面等.

  同時也會提供小塊的甜點(diǎn)蛋糕、咸味的手指零食等，飲料和茶歇有所不同，更多會配以雞尾酒、調(diào)制飲品等。

  茶歇服務(wù)要注意什么?

  茶歇服務(wù)一般需要準(zhǔn)備商務(wù)的擺盤道具，以亞克力和石膏板的材料為主，而冷餐會需要準(zhǔn)備自助餐臺，餐臺上同時擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。

  總體上看有的時候也區(qū)別不大，但是茶歇更適合于會議休息，不用主食和熱菜，而冷餐會更適合中午或者晚上宴會用以自助餐，所以冷餐會需要有主菜，有主食，要讓宴會人員吃飽，這其實(shí)也是冷餐和茶歇之間的區(qū)別。

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